芒种皮炒香菜可以吃吗？🤔
芒种，是二十四节气中的第九个节气，标志着夏天的到来，在这个时节，气温逐渐升高，人们食欲减弱，而芒种皮炒香菜这道菜，既能开胃又能补充营养，成为了很多人餐桌上的佳肴，这道菜可以吃吗？😊
我们来了解一下芒种皮和香菜。
芒种皮，是指芒果的外皮，虽然芒果皮口感略带苦涩，但它的营养价值不容小觑，芒果皮含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E和矿物质等，具有一定的抗氧化作用,有助于增强免疫力。
香菜，又称芫荽，是一种常见的香草类蔬菜，香菜中含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有健胃消食、发汗解表的功效。
将芒种皮和香菜炒在一起，不仅能保持两种食材的营养成分，还能使口感更加丰富,这道菜可以吃吗？
当然可以！🌟
芒种皮炒香菜是一道健康的家常菜，适合各个年龄段的人食用,以下是制作芒种皮炒香菜的简单步骤：
- 将芒种皮洗净，切成细丝；香菜洗净,切成小段。
- 热锅凉油,放入芒种皮丝翻炒至微黄。
- 加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精等调味料,炒匀即可出锅。
芒种皮炒香菜不仅美味可口,而且具有以下好处：
- 开胃助消化：芒种皮和香菜都具有健胃消食的功效，有助于改善食欲不振、消化不良等问题。
- 增强免疫力：芒种皮和香菜都含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。
- 抗氧化：芒种皮和香菜都具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基,延缓衰老。
芒种皮炒香菜是一道美味又健康的家常菜，大家可以放心食用。🍽️
需要注意的是，芒种皮含有一定的草酸，对于患有肾结石等疾病的人群来说，食用时需适量，香菜性温，有特殊气味，不适合所有人，在食用前，请根据自己的体质和喜好进行调整。🌿