🌶️🍚大米炸辣椒，美味可口的家常菜！
大米炸辣椒,这道看似简单的家常菜，却蕴含着丰富的口感和风味，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的大米炸辣椒吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：大米、辣椒、蒜、葱、姜、酱油、盐、糖、食用油等。🍚🌶️
将大米洗净,用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。🍚
将辣椒洗净,切成小段；蒜、葱、姜分别切成末。🌶️🧄🧄
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。🍳
加入辣椒段,快速翻炒均匀，炒至辣椒表面微微发黄。🌶️
将浸泡好的大米倒入锅中,用铲子快速翻炒，使大米均匀裹上辣椒和调料。🍚
加入适量的酱油、盐、糖调味，继续翻炒均匀。🍚🌶️
待大米炒至熟透,辣椒变软，即可出锅装盘。🍚🌶️
撒上葱花,增加菜肴的香气。🧄
炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
大米不宜炒得太久,以免炒焦变糊。
炒制过程中要不断翻炒,使大米和辣椒受热均匀。
调味料可以根据个人口味适量添加,如喜欢甜味的可以多放一些糖。
大米炸辣椒是一道简单易学、美味可口的菜肴，只要掌握好火候和调料的搭配，相信你也能轻松做出一道色香味俱全的大米炸辣椒！🌶️🍚🎉