🍲延边炒五花菜，美味家常菜的制作方法！
延边炒五花菜是一道极具特色的朝鲜族菜肴,色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味家常菜的制作方法吧！🤩
🍲【食材准备】
- 五花肉：200克
- 蘑菇：100克
- 青红椒：适量
- 大葱：1根
- 姜蒜：适量
- 酱油、料酒、生抽、盐、糖、食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 五花肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟；蘑菇洗净切片，青红椒切丝，大葱切段，姜蒜切末。
- 热锅倒油,油温5成热时放入腌制好的五花肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香，再加入蘑菇片翻炒至变软。
- 将炒好的五花肉片重新放入锅中,加入青红椒丝、大葱段，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腌制五花肉片时,加入适量的料酒和生抽，可以使肉片更加鲜嫩可口。
- 炒蘑菇时,注意火候，以免炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
延边炒五花菜,是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，适合家庭聚餐或朋友聚会，快来动手试试吧！🍲🍴