🌿🧅🍖 韭菜葱头炒肉片,美味家常菜轻松做！
🍲 韭菜葱头炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 韭菜 100克
- 葱头 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍖 制作步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟,让肉片更加入味。
- 韭菜洗净切成小段，葱头去外皮切成丝,生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入葱头丝翻炒至微微变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与葱头一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 放入韭菜段，快速翻炒至韭菜变软,撒上鸡精提鲜。
- 炒至韭菜断生,即可出锅装盘。
🌿 小贴士：
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片变老。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲 一道美味的韭菜葱头炒肉片就这样完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍲