🌟雪莱炒毛豆，美味家常菜🍲的秘诀大公开！
雪莱炒毛豆，一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，如何才能炒出一盘美味的雪莱炒毛豆呢？下面就来为大家揭晓这道菜的烹饪秘诀吧！🎉
🌱【食材准备】
- 雪莱（新鲜毛豆）200克
- 红椒1个
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 生抽、盐、糖、鸡精、食用油适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 雪莱洗净，去壳，放入沸水中焯水约2分钟，捞出备用，这样可以保持毛豆的绿色和口感。2️⃣ 红椒、青椒洗净，去籽，切成小块备用。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末爆香。4️⃣ 加入红椒、青椒块，快速翻炒均匀。5️⃣ 放入焯好水的雪莱，快速翻炒，让毛豆均匀裹上蒜末和辣椒的香味。6️⃣ 加入生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
🌟【小贴士】
- 焯水时，水开后放入毛豆，焯水时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,这样可以使菜肴更加鲜嫩。
- 加入生抽、盐、糖、鸡精调味时,根据个人口味适量调整。
🍲【成品展示】一盘翠绿诱人的雪莱炒毛豆就完成了！毛豆的鲜嫩与辣椒的香辣完美结合，口感丰富，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可多得的美味佳肴哦！🥳
快来试试这道雪莱炒毛豆吧，保证让你爱不释手！🌈