青椒黄瓜炒肉片是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 青椒：2个
- 黄瓜：1根
- 猪里脊肉：200克
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🍳【烹饪步骤】
- 青椒洗净去籽，切成条状；黄瓜洗净切成条状；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入青椒条、黄瓜条,快速翻炒均匀。
- 再将炒好的肉片倒入锅中，加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
- 炒至青椒、黄瓜断生，肉片熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少许老抽可以让肉片更加鲜嫩。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,这样肉片才会更加嫩滑。
- 青椒和黄瓜的加入，使得这道菜色泽鲜艳,口感清爽。
🎉这样一道美味的青椒黄瓜炒肉片就完成了，快动手试试吧！🍳祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍴