🍖🍲 广东猪肉炒榨菜：家常美味，简单易学！
猪肉炒榨菜是一道广东地区非常受欢迎的家常菜,口感鲜美，做法简单，下面我就为大家详细介绍一下广东猪肉炒榨菜的烹饪方法。
🍖【食材准备】
- 猪肉：300克
- 榨菜：200克
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟。
- 榨菜洗净,切成小丁；生姜切片，备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜片和蒜末炒香。
- 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 加入榨菜丁,继续翻炒。
- 调入适量的酱油、盐和糖，翻炒均匀。
- 猪肉炒至熟透,榨菜炒至软熟，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当加入一些生粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒榨菜时,不宜炒得太久，以免榨菜过于软烂，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油、盐和糖的用量。
广东猪肉炒榨菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你也能在家为家人朋友做出美味的佳肴！快来试试吧！🍲🍖🥳