炒意面鸡蛋香肠，一道简单又美味的家常菜，不仅制作过程简单，而且口感丰富，让人回味无穷，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍳【准备材料】
- 意面：适量
- 鸡蛋：2个
- 香肠：适量
- 青菜：适量（如菠菜、生菜等）
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将意面放入沸水中煮至熟透，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 香肠切成薄片,青菜洗净切段备用。
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块状,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入香肠片，小火煎至两面微焦,出香味。
- 加入意面和青菜,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，与意面、香肠、青菜一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐调味。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 煮意面时，可以在水中加入少许盐,这样可以使面条更加劲道。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
- 香肠的厚度和大小可以根据个人喜好调整。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的炒意面鸡蛋香肠就完成了！金黄的鸡蛋块、鲜美的香肠、劲道的意面，搭配着新鲜的青菜，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲🌟