炒黄瓜牛肚丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出好吃的黄瓜牛肚丝吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 黄瓜 1根
- 牛肚 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【步骤一】黄瓜洗净切丝，牛肚切丝，青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。🥒🥩
【步骤二】锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
【步骤三】将牛肚丝放入锅中翻炒至变色，大约1-2分钟。🥩
【步骤四】接着加入黄瓜丝和青红椒丝，继续翻炒均匀。🥒🌶️
【步骤五】加入酱油，翻炒均匀，让黄瓜丝和青红椒丝充分吸收酱油的味道。🍜
【步骤六】根据个人口味加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。🥘
【小贴士】
- 牛肚丝在炒制前可以用开水焯一下,去除腥味，同时也能缩短烹饪时间。
- 黄瓜丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 酱油不宜加太多,以免影响菜肴的清爽口感。
这样一道美味的炒黄瓜牛肚丝就完成了！金黄的牛肚丝搭配翠绿的黄瓜丝，色彩鲜艳，口感爽脆，营养丰富，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍴🌈