蒜苗炒肉炒小豆芽的做法,家常美味轻松做！
🌿蒜苗炒肉炒小豆芽是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
【材料】
- 猪肉 150克
- 蒜苗 150克
- 小豆芽 150克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【做法】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；蒜苗洗净切段；小豆芽洗净备用。🍖🌿🌱
- 生姜、蒜瓣切成末备用。🌶️
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。🍲
- 锅中留底油,放入蒜末和姜末炒香。🌶️
- 加入蒜苗和小豆芽,快速翻炒至断生。🌿🌱
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。🍲
- 出锅前,可以撒上一些葱花增香。🌿
【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 蒜苗和小豆芽不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
🌟蒜苗炒肉炒小豆芽是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，美味不断！🥳🍲🌿🌱