🍲 娃娃菜牛肉粒炒制攻略 🍲
娃娃菜牛肉粒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒制这道美味的佳肴。
🍽️ 准备食材：
- 娃娃菜 1颗
- 牛肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
- 将牛肉切成小粒，用生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
- 娃娃菜洗净，切成小片；青红椒洗净，去籽切丝；蒜末和生姜末准备好。
- 热锅冷油,油热后下入蒜末和生姜末爆香。
- 待蒜末和生姜末炒至微黄，放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒均匀,让牛肉粒变色。
- 加入娃娃菜片，继续翻炒均匀,炒至娃娃菜变软。
- 加入青红椒丝，快速翻炒几下,让青红椒丝断生。
- 调入适量的盐，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 炒制小贴士：
- 牛肉粒腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 炒娃娃菜时，火候不宜太大，以免娃娃菜出水过多,影响口感。
- 青红椒丝加入后，翻炒时间不宜过长，以免颜色变暗,影响美观。
😋 美味的娃娃菜牛肉粒就这样炒好了！简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🌟🍽️