🍅青瓜炒猪肉辣椒,家常美味简单炒制🥩
在炎炎夏日，一道清爽的青瓜炒猪肉辣椒无疑会成为餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家分享如何炒制这道美味佳肴，让你的味蕾在炎炎夏日中也能感受到一丝清凉🌬️。
我们需要准备以下食材：
- 青瓜 2根
- 猪里脊肉 200克
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
🍅第一步：处理食材
- 青瓜洗净去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用酱油、少许盐腌制10分钟；干辣椒剪成小段；大蒜、生姜切片；葱切段。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,盛出备用。
🍅第二步：炒制青瓜
- 锅中留底油,放入大蒜片和姜片爆香。
- 加入青瓜片，快速翻炒至青瓜片断生，加入干辣椒段,继续翻炒。
- 根据个人口味加入盐和酱油调味,翻炒均匀。
🍅第三步：加入猪肉
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与青瓜片、干辣椒段一起翻炒均匀。
- 最后加入葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🍅小贴士：
- 猪里脊肉切片时，可以斜着切成薄片,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 青瓜切片时，不要太厚,这样炒出来的青瓜更加脆嫩。
- 辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以适当增加。
一道美味的青瓜炒猪肉辣椒就这样完成了！简单几步，清爽可口，为你的夏日餐桌增添一抹清凉，快来试试吧，保证让你食欲大开🤤！