家常美味,做法简单🍳
在我国的美食世界里，炒尖椒炒羊柳是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的尖椒炒羊柳吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 羊柳 300克
- 尖椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟炒制步骤：
将羊柳切成薄片，加入少许料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟,让肉质更加鲜嫩。
将尖椒洗净去籽，切成与羊柳相似的片状，生姜、大蒜切片,葱切段备用。
热锅冷油，油温升至5成热时，下入羊柳片，用中火快速翻炒至变色,炒至表面微焦即可盛出备用。
锅中留少许油，放入姜片、蒜片和葱段爆香。
将尖椒片放入锅中,翻炒至尖椒变软。
将炒好的羊柳片重新倒入锅中,与尖椒一起翻炒均匀。
根据个人口味，加入适量的生抽、盐和少许白胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
🌈烹饪小贴士：
羊柳片在腌制时，可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
炒尖椒时，火候要控制好,以免炒糊。
尖椒炒羊柳的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
炒制过程中，要快速翻炒,保持食材的鲜嫩口感。
一道美味的炒尖椒炒羊柳就这样完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常菜！🥰🍲