🍳 小鸡炒新鲜香菇，家常美味简单做！
🍗 小鸡炒新鲜香菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的厨房小白，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿 准备食材：
- 小鸡胸肉 300克
- 新鲜香菇 200克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌟 做法步骤：
准备食材：将小鸡胸肉切成薄片，用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟；新鲜香菇洗净切片，青红椒去籽切片；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
炒鸡肉：将腌制好的鸡肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片微微焦黄即可盛出备用。
炒香菇：锅中留少许油，放入香菇片，翻炒至香菇出水分，变软。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
回锅：将炒好的鸡肉片重新放入锅中，与香菇一起翻炒均匀。
加青红椒：放入青红椒片，快速翻炒几下。
出锅：加入水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠，翻炒均匀后即可出锅。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的小鸡炒新鲜香菇就完成了！🍲 鸡肉鲜嫩多汁，香菇口感滑嫩，青红椒的清新口感更是提升了整道菜的层次，搭配米饭，简单又美味，是一道不可多得的家常菜。
🌟 小贴士：
- 腌制鸡肉时,可以适量加入一些胡椒粉，增加风味。
- 翻炒香菇时,注意火候，以免炒糊。
- 水淀粉勾芡时,要慢慢加入，以免过于浓稠。
就动手试试这道小鸡炒新鲜香菇吧！相信你一定会做出一道美味佳肴！🥳🍳