🍳 蛋炒虾炒牛肉，美味家常菜的炒制秘籍 🍲
在我们的日常生活中,蛋炒虾、虾炒牛肉都是常见的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘这三道菜的炒制方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🌟
蛋炒虾
🥚【材料】：鸡蛋2个，新鲜虾仁适量，葱、姜、蒜末少许，盐、生抽、料酒、胡椒粉适量。
🌟【步骤】：1️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。2️⃣ 虾仁洗净，去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。4️⃣ 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，放入虾仁翻炒至变色。5️⃣ 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
虾炒牛肉
🍖【材料】：牛肉片200克，新鲜虾仁适量，葱、姜、蒜末少许，盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量。
🌟【步骤】：1️⃣ 牛肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 虾仁洗净，去虾线，用料酒、盐腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油热后先下牛肉片翻炒至变色，盛出备用。4️⃣ 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，放入虾仁翻炒至变色。5️⃣ 倒入炒好的牛肉片，加入生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
牛肉炒蛋
🥚【材料】：鸡蛋2个，牛肉片200克，葱、姜、蒜末少许，盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量。
🌟【步骤】：1️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。2️⃣ 牛肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油热后先下牛肉片翻炒至变色，盛出备用。4️⃣ 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟，盛出备用。5️⃣ 锅中留底油，加入炒好的牛肉片和鸡蛋，加入生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
这三道菜都是家常菜中的经典,学会它们的炒制方法，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉快来试试吧！