炒肉末芸豆丝是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下如何炒肉末芸豆丝吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：猪肉末、芸豆丝、蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油。
将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
芸豆丝用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。🌾
热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
将腌制好的肉末放入锅中，用铲子翻炒至变色。🍲
将焯好水的芸豆丝放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。🌽
加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
炒肉末芸豆丝的关键在于火候和调味，火候不宜过大，以免肉末炒老，影响口感，调味方面，可以根据个人口味适量调整。🌶️
这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，快动手试试吧！🎉
注意事项：
- 肉末腌制时，可以加入一些水淀粉,使肉末更加嫩滑。
- 焯水时，时间不宜过长,以免芸豆丝变软。
- 翻炒时，注意火候，以免炒糊。🔥
祝大家炒肉末芸豆丝成功，享受美食时光！🍴🥳