🍚【日本猪肝炒韭菜做法🍲】
🍽️日本料理中，猪肝炒韭菜是一道色香味俱佳的传统家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥩【材料准备】
- 猪肝 200克
- 韭菜 100克
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】1️⃣猪肝洗净，切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟。2️⃣大葱洗净，切成小段；生姜切片。3️⃣韭菜洗净，切成小段。4️⃣锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段爆香。5️⃣加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色。6️⃣放入韭菜段，继续翻炒。7️⃣加入酱油、糖和盐，炒匀。8️⃣出锅前撒上一些葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】1️⃣猪肝切片时，尽量切得薄一些，这样炒出来的猪肝口感更嫩滑。2️⃣腌制猪肝时，可以加入少许淀粉，有助于去除腥味。3️⃣炒韭菜时，火候要大，快速翻炒,以免韭菜炒得太老。
🍽️这道日本猪肝炒韭菜，色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，快来动手试试吧！👩🍳🍽️