食堂的清炒莲花白,是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 莲花白（白菜）1颗
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
【步骤一：准备食材】
- 将莲花白洗净,切成细丝；🌱
- 准备好蒜末、姜末和葱花，备用。🧂
【步骤二：热锅凉油】
在锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。🌶️
【步骤三：炒莲花白】
- 将切好的莲花白丝放入锅中,快速翻炒均匀，让每根菜都裹上油。🍃
- 炒至莲花白丝变软,颜色变深绿时，加入适量的盐和鸡精调味。🌶️
【步骤四：出锅装盘】
最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 莲花白不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差，快速翻炒是关键！💡
- 适量加盐和鸡精,既能提味，又能保持菜品的营养。🌟
这样一道简单美味的清炒莲花白就完成了！不仅适合食堂供应，家庭聚餐也是非常不错的选择哦！快来试试吧！🎉