🍳咸蛋炒豆腐——美味佳肴，你值得拥有！
在我国的饮食文化中,豆腐和咸蛋都是家喻户晓的食材，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴——咸蛋炒豆腐，看看它究竟好吃么，以及如何炒制呢？🤔
咸蛋炒豆腐究竟好吃么？答案是肯定的！👍咸蛋的鲜美与豆腐的嫩滑相得益彰，口感丰富，让人回味无穷，这道菜制作简单，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。
如何炒制咸蛋炒豆腐呢？下面，我就为大家详细介绍一下。👇
【材料】
- 咸蛋 2个
- 老豆腐 1块
- 青蒜 适量
- 生抽、老抽、盐、食用油 适量
【步骤】
- 将咸蛋煮熟,去壳备用，豆腐切成小块，青蒜切段。
- 热锅凉油,油热后放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入咸蛋黄，煸炒至起泡，加入青蒜段，翻炒均匀。
- 将煎好的豆腐块重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花增香，即可享用。
【小贴士】
- 豆腐不宜煎太久,以免煎焦影响口感。
- 咸蛋的咸味较重,可根据个人口味适量调整盐的用量。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免豆腐破碎。
🎉咸蛋炒豆腐是一道色香味俱佳的佳肴，简单易学，营养丰富，快快动手，为家人和朋友制作这道美味吧！相信我，你一定会爱上它的！🥰🍲