素炒白萝卜丝的做法 🌿🥕
白萝卜，作为冬季的养生佳品，营养丰富，口感清脆，非常适合用来炒制，就教大家如何制作一道简单美味的素炒白萝卜丝。🍳🍽️
准备材料
- 白萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 花椒粉 适量（可选）
制作步骤
萝卜切丝：将白萝卜去皮，然后切成细丝，可以用菜刀切，也可以用萝卜切丝器，更加方便快捷。🔪🥕
葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别洗净，切成末，这样在炒制过程中，它们能够更好地释放香味。🌿🧄🌶️
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末，小火煸炒至香味四溢。🔥
加入萝卜丝：将切好的白萝卜丝放入锅中，快速翻炒均匀，让萝卜丝受热均匀。🥕🍳
调味翻炒：加入适量的盐、鸡精/味精和花椒粉（根据个人口味），继续翻炒均匀。🍲
出锅装盘：炒至萝卜丝变得透明，即可出锅装盘，这时候的白萝卜丝清脆可口，非常开胃。🥢🍽️
小贴士
- 炒萝卜丝时，火候不宜太大，以免萝卜丝炒得太老,影响口感。
- 白萝卜丝不宜炒得太久，以免营养流失,同时保持其清脆的口感。
这样一道简单美味的素炒白萝卜丝就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家老少食用，快来动手试试吧！🎉🥕