豆角炒酸菜,美味又简单的家常菜🍲
豆角炒酸菜，一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的豆角炒酸菜吧！🤗
我们要准备好以下食材：新鲜豆角、酸菜、五花肉、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等。
豆角洗净，切成小段；酸菜洗净，切成细丝；五花肉切成薄片；蒜、姜切成末。
热锅倒油，油热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色,出油。
加入蒜末、姜末炒香,再放入酸菜丝翻炒均匀。
倒入豆角段，翻炒均匀,让豆角均匀裹上油。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒,翻炒均匀。
豆角炒至断生，酸菜变软,即可出锅。
炒豆角炒酸菜的技巧如下：
豆角要炒至断生,否则会影响到口感。
酸菜的酸味可以根据个人口味适量调整,喜欢酸一些的话可以多放一些。
炒菜时火候要掌握好，不宜太大,以免烧焦。
豆角炒酸菜的口感可以根据个人喜好来调整,喜欢软一些的话可以多炒一会儿。
豆角炒酸菜的配菜可以根据个人喜好添加，如木耳、香菇等。
一道美味的豆角炒酸菜就完成啦！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！👍祝大家烹饪愉快！🥳