🍠温州土豆炒牛腩：家常美味,简单易学！
🍠温州土豆炒牛腩是一道极具地方特色的美食，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松烹饪出美味的温州土豆炒牛腩！
🍲【食材准备】
- 牛腩：500克
- 土豆：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 牛腩洗净，切成块状，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜炒香。
- 加入牛腩块,翻炒至表面微黄。
- 倒入适量料酒,翻炒均匀。
- 加入酱油、白糖,继续翻炒均匀。
- 加入土豆块,翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 待牛腩炖至软烂，加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐调味即可。
🍲【小贴士】
- 牛腩焯水可以去除腥味,让口感更佳。
- 土豆块不宜切得太小,以免炖煮过程中过于烂糊。
- 炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
🍲【温州土豆炒牛腩是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍲🍲🍲