🌸花甲炒豆腐家常做法，鲜美滋味在家就能享🍲
花甲炒豆腐,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法，让你轻松在家就能享受到美味的滋味！🎉
🌟【食材准备】
- 花甲 500克
- 老豆腐 1块
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 将花甲清洗干净,放入碗中，加入适量的料酒，浸泡10分钟，去除泥沙。
- 老豆腐切成小块,青红椒切成丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入花甲,翻炒至花甲开口，捞出备用。
- 锅中留底油,放入豆腐块，中火煎至两面金黄。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的花甲重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 撒上适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 花甲浸泡时加入料酒,可以更好地去除泥沙，使口感更佳。
- 豆腐煎至两面金黄,口感更佳，但不要煎得太老，以免口感变硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的花甲炒豆腐就完成了！金黄的豆腐，鲜美的花甲，搭配上青红椒的点缀，看起来就让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🍲🌟
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的花甲炒豆腐了，快来试试吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！🎊🍽️