米饭炒牛板筋是一道非常美味的家常菜,下面就来教大家如何炒这道菜。
🍲【食材准备】
- 牛板筋 200克
- 米饭 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【步骤一】将牛板筋切成小块，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。
🍲【步骤二】葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成条。
🍲【步骤三】锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。
🍲【步骤四】将焯好水的牛板筋放入锅中，翻炒均匀。
🍲【步骤五】加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让牛板筋充分吸收调味料。
🍲【步骤六】加入米饭，翻炒均匀，让米饭和牛板筋充分混合。
🍲【步骤七】加入青红椒条，翻炒均匀。
🍲【步骤八】加入盐、鸡精，翻炒均匀，炒至米饭和牛板筋熟透。
🍲【步骤九】出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛板筋焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
- 炒米饭时,要控制好火候，避免米饭炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【米饭炒牛板筋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨试试这道菜，为家人带来美味的一餐！🍳🍲🍲