肉馅炒辣椒是一道做法极为简单却又十分美味的家常菜,它融合了肉馅的鲜香与辣椒的爽辣，口感丰富，让人食欲大增😋，下面就来详细介绍一下这道美食的做法。
所需食材
- 猪肉馅200克
- 青椒3 - 4个
- 葱姜适量
- 蒜3瓣
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 盐适量
- 鸡精少许
- 食用油适量
步骤
- 准备食材：将青椒洗净，切成滚刀块备用，把葱姜切末，蒜拍扁切末。
- 炒制肉馅：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜末煸炒出香味，接着加入猪肉馅，用铲子将肉馅迅速划散，炒至变色。
- 调味肉馅：在肉馅中加入1勺料酒去腥，继续翻炒均匀，再加入2勺生抽，让肉馅充分吸收生抽的鲜味，翻炒片刻。
- 加入青椒：将切好的青椒块倒入锅中，与肉馅一起翻炒，随着翻炒，青椒会逐渐变软，释放出清香。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量盐和少许鸡精，继续翻炒均匀，让调料的味道充分融入食材中，待青椒熟透，即可出锅装盘。
一盘色香味俱佳的肉馅炒辣椒就做好啦🎉！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，猪肉含有丰富的蛋白质等营养成分，青椒富含维生素和膳食纤维，在忙碌的日子里，快速炒上这样一盘菜，既能满足味蕾，又能补充身体所需营养，实在是一举两得👍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，肉馅炒辣椒都非常合适，相信你一旦学会，一定会经常做来吃的😜。