🍲炒腊肉蒜苗香菇,美味家常菜🍲
亲爱的朋友们，今天给大家分享一道美味家常菜——炒腊肉蒜苗香菇，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 腊肉：适量
- 蒜苗：适量
- 香菇：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 将腊肉切成薄片，蒜苗洗净切段，香菇泡发后切片，生姜切丝,蒜瓣拍碎备用。
- 热锅凉油，油热后放入腊肉煸炒，炒至腊肉表面微黄,出油。
- 放入生姜丝和蒜瓣炒香,再加入香菇片翻炒均匀。
- 倒入蒜苗段，快速翻炒均匀,让蒜苗断生。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，炒至蒜苗断生,腊肉熟透即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腊肉在煸炒前可以先用温水泡一下，这样更容易炒熟,口感也更佳。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 香菇泡发后要挤干水分,以免炒菜时出水太多。
🍲【炒腊肉蒜苗香菇是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨试着做一下，相信一定会给家人带来美味的享受！🎉
快来动手试试吧，让我们一起享受美食带来的快乐时光！🍲🍲🍲