炒土豆蘑菇丁是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，让你在家也能轻松享受到美食的乐趣！🍳
🌿【食材准备】
- 土豆 2个
- 蘑菇 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选，用于上色）
🌿【烹饪步骤】
- 土豆去皮,切成丁状，用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，然后沥干水分备用。🥔
- 蘑菇洗净,切成与土豆丁大小相仿的丁状。🍄
- 青红椒去籽,切成小丁；葱切段，姜蒜切片备用。🌶️
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜炒香。🔥
- 接着放入土豆丁,中火翻炒均匀，炒至土豆丁表面微黄。🍽️
- 将蘑菇丁放入锅中,继续翻炒均匀，让土豆和蘑菇的味道相互渗透。🍄
- 加入适量的盐、鸡精调味，根据个人口味可以适量加入生抽提鲜。🌶️
- 如果想要菜品颜色更加诱人,可以加入少许老抽上色。🎨
- 最后加入青红椒丁,快速翻炒均匀，让青红椒的鲜味释放出来。🌶️
- 炒至青红椒断生,即可出锅装盘。🍽️
🌿【小贴士】
- 土豆切丁后,最好用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆不会太黏。
- 蘑菇不宜炒得太久,以免水分流失过多，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️这样一道美味的炒土豆蘑菇丁就完成了，简单几步，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！快动手试试吧！🥳