🍲白菜炒海螺，美味又简单，快来学学怎样炒好吃吧！
🌿食材准备：
- 白菜：适量
- 海螺：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 白菜洗净，切成细丝；海螺洗净，去掉螺盖，取出螺肉，切成薄片。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末爆香，出香味后放入海螺片快速翻炒。3️⃣ 炒至海螺片变色，加入适量料酒去腥，翻炒均匀。4️⃣ 接着放入白菜丝，大火快速翻炒，让白菜丝受热均匀。5️⃣ 待白菜丝变软，加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。6️⃣ 最后撒上葱花，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
🌈小贴士：
- 海螺切片时,最好用刀背轻轻拍松螺肉，这样更容易入味。
- 炒海螺时火候要大,动作要快，以免海螺肉变老。
- 白菜丝不宜炒太久,以免失去口感。
🍲这样炒出来的白菜炒海螺，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，无论是家常小炒还是宴请宾客，都是一道不错的选择哦！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️