🥢鹌鹑蛋炒肉饼的做法大全🍳
🌟鹌鹑蛋炒肉饼是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面为大家带来鹌鹑蛋炒肉饼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美食！
🔥【食材准备】
- 鹌鹑蛋：5个
- 猪肉馅：200克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用。
- 将猪肉馅放入碗中,加入适量盐、酱油、料酒，搅拌均匀。
- 取一个鸡蛋打散,加入面粉，搅拌均匀，制成肉饼糊。
- 在肉饼糊中加入切好的青葱和生姜,继续搅拌均匀。
- 平底锅倒入适量食用油,烧热后倒入肉饼糊，摊成饼状。
- 待肉饼底部煎至金黄,翻面继续煎至两面金黄。
- 将煎好的肉饼切成小块,备用。
- 另起锅,倒入适量食用油，加入鹌鹑蛋翻炒至表面微黄。
- 将切好的肉饼块放入锅中,与鹌鹑蛋一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,可适量加入少许盐、酱油调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉饼糊的面粉和鸡蛋比例可以根据个人喜好调整,使肉饼更加柔软。
- 煎肉饼时,火候不宜过大，以免外焦里生。
- 翻炒鹌鹑蛋和肉饼时,动作要轻柔，以免肉饼破碎。
🌈这道鹌鹑蛋炒肉饼的做法简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍲🍳🥢