🍅萝卜炒猪肋骨——家常美味的完美结合！
🍅萝卜炒猪肋骨是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，非常适合家人聚餐或者朋友聚会时制作，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍅【食材准备】
- 猪肋骨 500克
- 白萝卜 1根
- 姜几片
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
🍅【制作步骤】
- 将猪肋骨清洗干净,用开水焯水去腥，捞出备用。
- 白萝卜去皮切块,姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 将焯好水的猪肋骨放入锅中,翻炒至表面微焦。
- 加入料酒、酱油、白糖，翻炒均匀，让猪肋骨充分吸收调味料的味道。
- 加入切好的白萝卜块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,没过食材即可，盖上锅盖，小火炖煮30分钟。
- 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
🍅【小贴士】
- 猪肋骨焯水可以去除血水和腥味,让菜肴更加美味。
- 炖煮过程中,火不宜太大，以免汤汁烧干。
- 白萝卜和猪肋骨的搭配,不仅营养互补，而且口感鲜美。
🍅这样一道美味的萝卜炒猪肋骨就完成了！既保留了猪肋骨的鲜美，又增添了白萝卜的清爽，是一道不可多得的家常佳肴，快快动手尝试一下吧！🍲🍅🍖