🍲 干炒豆腐薄片的做法，让你轻松上手！👩🍳
干炒豆腐薄片是一道简单又美味的家常菜,深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下干炒豆腐薄片的制作方法，让你轻松上手，成为厨房里的“小厨神”哦！🌟
🔍 准备食材：
- 老豆腐1块
- 红椒1个
- 青椒1个
- 葱1根
- 蒜2瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🍲 制作步骤：
1️⃣ 豆腐处理：将豆腐切成薄片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
2️⃣ 蔬菜处理：红椒、青椒洗净切丝，葱切段，蒜切片。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片爆香。
4️⃣ 下蔬菜翻炒：加入红椒、青椒丝，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入豆腐：将焯水后的豆腐片放入锅中，翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料。
7️⃣ 水淀粉勾芡：加入适量水淀粉，翻炒均匀，使豆腐片表面光滑。
8️⃣ 出锅装盘：炒至豆腐片表面微微焦黄，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免豆腐片粘锅。
干炒豆腐薄片是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在朋友聚会或家庭聚餐中展示自己的厨艺，成为众人眼中的“大厨”哦！🎉
赶快动手试试吧,相信你一定会做出美味的干炒豆腐薄片！🥰