🍤🥦 老隐记虾仁炒西兰花,家常美味轻松做！
虾仁炒西兰花，是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，就让我来为大家揭秘老隐记虾仁炒西兰花的做法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟 【食材准备】
- 虾仁 200克
- 西兰花 1颗
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,上色用）
🌟 【制作步骤】
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分,用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 西兰花处理：将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出后过冷水,沥干水分。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,炒至虾仁熟透。
- 加入西兰花：将焯好水的西兰花放入锅中,与虾仁一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、胡椒粉、生抽和少许老抽（可选），快速翻炒均匀,让西兰花充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：将炒好的虾仁西兰花盛出,装盘即可。
🌟 【小贴士】
- 虾仁要选择新鲜的,这样炒出来的菜肴才会鲜美可口。
- 西兰花焯水时可以加入少许盐,这样可以使西兰花更加翠绿。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁炒老了口感变差。
🍽️ 通过以上步骤，一道美味的虾仁炒西兰花就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，快动手试试吧，让老隐记虾仁炒西兰花成为你家的家常美味！🥳🍽️🍤🥦