牛肉炒面是一道简单又美味的家常菜，很多人都会做，但要想做出好吃又美味的牛肉炒面，还是需要一些小技巧的，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛肉炒面的做法吧！🍜
准备好以下食材：面条、牛肉、青椒、洋葱、胡萝卜、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜。
牛肉切片，用料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟,这样可以使牛肉更加入味。
青椒、洋葱、胡萝卜洗净切丝备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入青椒、洋葱、胡萝卜丝翻炒至断生。
将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、盐调味,翻炒均匀。
另起锅煮面条，煮熟后捞出，放入炒好的牛肉蔬菜中,快速翻炒均匀。
撒上葱花、香菜等提香,即可出锅。
🌟小贴士：
牛肉切片时，要横着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
炒面时，火候要大，快速翻炒,以免面条粘连。
面条煮熟后，捞出要沥干水分,这样炒出来的面条不会太油腻。
调味料可以根据个人口味适量增减。
撒上葱花、香菜等提香,会让牛肉炒面更加美味。
按照以上步骤，相信你一定能做出美味可口的牛肉炒面！快来试试吧！🎉🍲