🍲 香芋片炒扣肉,美味可口的家常菜！
香芋片炒扣肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，下面，就让我为大家分享如何制作这道美味佳肴吧！👩🍳
🍠 香芋片炒扣肉所需食材：
- 香芋1个
- 扣肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、生抽、老抽适量
- 植物油适量
🍠 香芋片炒扣肉制作步骤：
- 香芋去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
- 扣肉切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除多余的油脂。🍖
- 葱切段，姜切片，蒜切末备用。🌿
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。🍳
- 加入香芋片，翻炒至香芋片边缘微黄。🍠
- 加入扣肉，翻炒均匀。🍖
- 加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀，使香芋片和扣肉充分吸收调料。🍲
- 调入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟，使香芋片和扣肉更加入味。🍲
- 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🍠 小贴士：
- 香芋片要切得薄厚均匀,这样烹饪出来的香芋片才会更加美味。
- 扣肉浸泡时间不宜过长,以免肉质变烂。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整调料。
香芋片炒扣肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，快来试试吧！🌟🍲