蒜苗炒油炸蛋，一道简单又美味的家常菜🍳,下面就来给大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
准备好所需食材：新鲜蒜苗、鸡蛋、食用油、盐、生抽、蚝油等调味品。
蒜苗洗净切成小段,鸡蛋打散备用。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋完全熟透,盛出备用。
锅中留少许油，放入蒜苗段，大火快速翻炒，炒至蒜苗颜色变绿,有香味散发出来。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与蒜苗一起翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、蚝油等调味品，继续翻炒均匀,使蒜苗和鸡蛋充分吸收调味品的美味。
出锅前可以撒上少许葱花或香菜提香,翻炒均匀即可。
炒蒜苗炒油炸蛋的要点如下：
蒜苗要新鲜,这样炒出来的菜才会更加美味。
鸡蛋打散后，加入少许盐,可以使鸡蛋更加鲜嫩。
炒蒜苗时，火候要大，快速翻炒,以免蒜苗炒糊。
调味品可以根据个人口味适量添加,使菜品更具特色。
出锅前撒上葱花或香菜,可以增加菜品的香气和美观度。
这样一道美味的蒜苗炒油炸蛋就完成了，快快动手试试吧！🌟