猪肝配海带，这是一道既美味又营养的菜肴。🍲🥦 海带富含碘质，有助于预防甲状腺疾病；猪肝含有丰富的维生素A和铁质，对眼睛和身体都非常有益,下面就来为大家分享一道猪肝配海带炒的好吃做法。
【材料】
- 猪肝 200克
- 海带 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
【做法】
- 将猪肝切成薄片，用盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟,海带切成细丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入海带丝,继续翻炒。
- 调入适量盐和生抽,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 猪肝要选用新鲜的,这样可以保证口感和营养价值。
- 猪肝和海带不宜煮得太久,以免营养流失。
- 炒猪肝时火候要大，快速翻炒,这样可以保持猪肝的嫩滑口感。
这样一道猪肝配海带炒就完成了，既美味又营养，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。🍲🍽️ 在享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养，快快动手试试吧！😊👍