炒土豆豆角，一道家常美味，简单易做，营养丰富，下面就来分享一些制作炒土豆豆角的秘诀，让你在家也能做出色香味俱全的佳肴！🍽️
挑选新鲜的土豆和豆角，土豆要选择表皮光滑、无损伤的，豆角则要选择颜色鲜亮、无虫蛀的。🥔🌳
【准备食材】
- 土豆：2个
- 豆角：适量
- 红椒：1个（可选,增加色彩）
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙（可选,上色用）
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成条状，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑，豆角去筋，切成段。2️⃣ 红椒去籽，切成条状备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 放入土豆条，快速翻炒至表面微黄。5️⃣ 加入豆角和红椒条，继续翻炒。6️⃣ 加入生抽和老抽，快速翻炒均匀，让调料均匀附着在食材上。7️⃣ 加入适量盐，根据个人口味调整。8️⃣ 翻炒至豆角断生，土豆熟软,即可出锅。
【小贴士】
- 土豆切好后,浸泡在盐水中可以防止氧化变黑。
- 炒土豆时火候不宜过大,以免土豆表面焦糊。
- 豆角不宜炒得太久,以免变老变硬。
一道美味的炒土豆豆角就这样完成了！🎉 色香味俱佳，既营养又健康，快动手试试吧！记得在制作过程中，多加一些自己的创意，比如加入辣椒、豆瓣酱等，让这道菜更加丰富多彩！🌈🌶️
现在就动手，享受烹饪的乐趣，和家人朋友一起分享这道美味的炒土豆豆角吧！祝您烹饪愉快！🥳🍲