辣炒猪血的做法大全🍲
猪血,作为一种营养丰富、价格实惠的食材，在我国的许多地方都有独特的烹饪方法，辣炒猪血因其鲜香辣爽，深受食客们的喜爱，下面，就为大家介绍几种辣炒猪血的经典做法，让你在家也能轻松做出美味的辣炒猪血🌶️。
经典辣炒猪血
材料：
- 猪血 1块
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 青蒜 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 食用油 适量
步骤：
- 猪血洗净切块,放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。
- 大蒜、生姜切片，青红椒切块，青蒜切段。
- 热锅倒油,油热后下入豆瓣酱炒出红油。
- 加入蒜片、生姜片炒香。
- 放入猪血块翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖，继续翻炒均匀。
- 放入青红椒块和青蒜段,快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
辣炒猪血粉丝
材料：
- 猪血 1块
- 粉丝 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
步骤：
- 猪血洗净切块,粉丝用温水泡软。
- 大蒜、生姜切片，青红椒切块。
- 热锅倒油,油热后下入蒜片、生姜片炒香。
- 放入猪血块翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒块,加入盐、花椒粉调味。
- 翻炒均匀,出锅即可。
辣炒猪血豆腐
材料：
- 猪血 1块
- 老豆腐 1块
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
步骤：
- 猪血、豆腐洗净切块，分别焯水去除腥味，捞出备用。
- 大蒜、生姜切片，青红椒切块。
- 热锅倒油,油热后下入蒜片、生姜片炒香。
- 放入猪血块和豆腐块翻炒均匀。
- 加入青红椒块,加入盐、花椒粉调味。
- 翻炒均匀,出锅即可。
辣炒猪血的做法多种多样,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍴🌶️