炒白玉萝卜家常做法🍽️
白玉萝卜,因其洁白如玉而得名，口感脆嫩，营养丰富，是家常菜中一道不可或缺的佳肴，就为大家分享一道简单美味的炒白玉萝卜家常做法，让你轻松在家享受这道清新爽口的菜肴。
🔥【食材准备】
- 白玉萝卜 1根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将白玉萝卜洗净，去皮，切成薄片；红椒、青椒去籽，切成片；葱切段，姜蒜切片备用。
2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入姜蒜片爆香。
3️⃣ 加入葱白段，翻炒均匀。
4️⃣ 放入切好的白玉萝卜片，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让萝卜片均匀上色。
6️⃣ 加入红椒片和青椒片，继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味。
8️⃣ 炒至萝卜片熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 白玉萝卜切片时,可以稍微薄一些，这样炒出来的萝卜更加脆嫩。
- 红椒和青椒可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人喜好调整。
- 炒萝卜时,火候要大，动作要快，以免萝卜炒老了口感变差。
一道简单美味的炒白玉萝卜就完成了,脆嫩爽口，色香味俱佳，快快动手尝试一下吧！🎉