炒豆腐白菜杆子是一道简单美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面就来教大家如何炒豆腐白菜杆子吧！👩🍳
【食材】
- 豆腐 1块
- 白菜杆子 1根
- 蒜瓣 2瓣
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 鸡精/味精 适量（可选）
【步骤】
- 豆腐切成小块，白菜杆子切成条状，蒜瓣拍碎备用。🍃
- 热锅倒油，油热后放入蒜瓣爆香。🌶️
- 放入白菜杆子，翻炒至断生，约需2-3分钟。🥬
- 将豆腐块放入锅中，与白菜杆子一起翻炒均匀。🍚
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。🌶️
- 如需提鲜，可加入适量的鸡精/味精。🍲
- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。🥘
【小贴士】
- 豆腐不宜炒得太久，以免变硬，影响口感。🍖
- 白菜杆子切条时，可根据个人喜好调整粗细。🍃
- 调味料可根据个人口味适量增减。🌶️
- 炒菜时，火候不宜过大，以免烧焦。🔥
这道炒豆腐白菜杆子简单易学，美味可口，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧！👍🍲