🍤广东糖醋汁炒虾,美味可口的家常菜！
广东糖醋汁炒虾是一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👨🍳🍳
🌟食材准备：
- 大虾若干
- 糖醋汁：白糖、白醋、番茄酱、生抽、老抽、清水、淀粉、盐、胡椒粉
- 葱、姜、蒜、干辣椒
- 食用油
🌟制作步骤：
- 大虾去头去壳，留下虾尾，背部开一刀，去掉虾线，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切成末,干辣椒剪成段。
- 糖醋汁的调制：在碗中加入适量白糖、白醋、番茄酱、生抽、老抽、清水，搅拌均匀，然后加入适量淀粉,调成糖醋汁备用。
- 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的大虾，中火炸至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入葱、姜、蒜末和干辣椒爆香。
- 倒入炸好的大虾,快速翻炒均匀。
- 倒入调好的糖醋汁，快速翻炒均匀,让大虾裹上糖醋汁。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟小贴士：
- 调制糖醋汁时，可以适量增加或减少番茄酱的用量,根据个人口味调整。
- 炸虾时，油温不宜过高,以免虾肉变硬。
- 炒虾时，动作要快,以免虾肉变老。
广东糖醋汁炒虾，酸甜可口，虾肉鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，学会这道菜的制作方法，让你在家也能享受到美味佳肴！🍴🍴
快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的广东糖醋汁炒虾！🎉🎉