🔥脆皮油渣炒辣椒🌶️，家常美味新尝试！
辣椒炒油渣,这道菜在我国的各大菜系中都有着举足轻重的地位，它色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享一道脆皮油渣炒辣椒的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！👩🍳🍲
【食材准备】
- 油渣：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【做法步骤】
- 将辣椒洗净,切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 油渣洗净,切成小块备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入油渣，小火炸至金黄酥脆，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入辣椒丝,快速翻炒均匀。
- 倒入炸好的油渣,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 油渣在炸制过程中,要控制好火候，以免炸糊。
- 辣椒丝切得越细,口感越好。
- 根据个人口味,可以适量加入一些豆瓣酱、五香粉等调料。
🎉这样一道美味的脆皮油渣炒辣椒就完成了！🎉它的口感香脆可口，辣味适中，让人回味无穷，快来试试吧，保证让你欲罢不能！🤤🤤