🌟 自己用铁锅炒肉丝，美味就在手中！ 🍲
铁锅炒肉丝,一道家常又美味的菜肴，不仅能够满足我们的味蕾，还能让我们感受到烹饪的乐趣，下面，就让我来教大家如何用铁锅炒出一道色香味俱全的肉丝吧！🎉
准备食材：🍖
- 猪里脊肉 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
我们来处理食材：🍳
- 将猪里脊肉切成细丝,放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、食盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切成末，青红椒切成丝。
开始炒制：🔥
- 铁锅预热,倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,与青红椒丝一起翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🎓 小贴士：
- 铁锅炒菜时,要确保锅热油热，这样炒出的菜肴才会更加美味。
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉丝变老。
自己动手,丰衣足食！用铁锅炒肉丝，不仅能享受到美味的佳肴，还能在烹饪的过程中找到乐趣，快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！👨🍳👩🍳🌟