🍳 香干鸡蛋炒豆芽，家常美味轻松做！
香干鸡蛋炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或者喜欢下厨的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道色香味俱全的香干鸡蛋炒豆芽吧！
🌱 准备食材：
- 香干 2块
- 鸡蛋 2个
- 豆芽 200克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将香干切成细丝，鸡蛋打散备用，豆芽洗净沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花炒香。
下香干丝：将切好的香干丝放入锅中，翻炒至香干丝表面微黄。
炒鸡蛋：在香干丝上打入鸡蛋液，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋液均匀裹在香干丝上，炒至鸡蛋凝固。
加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入盐和生抽，翻炒均匀，让豆芽充分吸收调味料。
出锅装盘：炒至豆芽变软，食材完全熟透后，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 炒豆芽时,火候要大，动作要快，以保持豆芽的脆嫩口感。
- 香干提前焯水可以去除豆腥味,使菜肴更加美味。
- 如果喜欢,可以适量加入一些蒜末提香。
这样一道色香味俱全的香干鸡蛋炒豆芽就做好了,简单几步，轻松享受家常美味！快去试试吧！🌟🍳