青椒炒茄子是一道简单美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来分享一下青椒炒茄子的烹饪方法，让你在家也能做出美味的青椒炒茄子🍅🥒！
🌶️【食材准备】
- 茄子：2根
- 青椒：2个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 豆瓣酱：适量（可选）
🌶️【烹饪步骤】
- 茄子洗净切成条状,青椒去籽切成条状，大蒜和生姜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入茄子条,翻炒至茄子表面微黄，茄子条变软。
- 加入青椒条,继续翻炒，让茄子与青椒充分混合。
- 根据个人口味,加入适量豆瓣酱，翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜提香。
🌶️【小贴士】
- 茄子切好后,可以先用盐水浸泡一下，这样炒出来的茄子不会太吸油，口感更佳。
- 炒茄子时,火候不宜太大，以免茄子炒焦。
- 青椒炒茄子可以根据个人口味添加其他调料,如酱油、醋等。
🌶️【青椒炒茄子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上烹饪方法，相信你也能在家做出美味的青椒炒茄子，快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🍴🎉