🥵猪杂炒辣椒洋葱,美味又下饭的家常菜🍲
猪杂炒辣椒洋葱是一道非常经典的家常菜，它以鲜美的猪杂、辣香的辣椒和清脆的洋葱为主要食材，简单易做，美味可口，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松做出一道色香味俱全的猪杂炒辣椒洋葱。
🌶️【食材准备】
- 猪杂：猪肝、猪肚、猪心、猪肠等，适量
- 洋葱：1个
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、豆瓣酱等调料：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪杂清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 洋葱切丝，辣椒切丝，生姜切片,大蒜切末。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜炒香。
- 加入焯好水的猪杂,翻炒至表面微黄。
- 加入辣椒和洋葱,继续翻炒。
- 调入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调料,翻炒均匀。
- 翻炒至猪杂熟透，辣椒和洋葱断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪杂在焯水时，可以加入适量的料酒和姜片,去除腥味。
- 炒制过程中，注意火候,避免辣椒炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加豆瓣酱,增加菜品的辣味。
猪杂炒辣椒洋葱是一道色香味俱全的家常菜，既下饭又开胃，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的菜肴！🎉🍲🌶️