🌿素炒扁豆角，美味又健康，这样炒超好吃！
扁豆角,又称四季豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，就让我来给大家分享一道简单又美味的素炒扁豆角的做法，让你在家也能享受到这道家常菜的美味。
🌿食材准备：
- 扁豆角500克
- 大蒜3瓣
- 姜一小块
- 青红椒适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 植物油适量
🌿做法步骤：1️⃣ 扁豆角洗净，切成小段；大蒜、姜切成末；青红椒切成条状。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
3️⃣ 加入青红椒条，翻炒至断生。
4️⃣ 放入扁豆角，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量盐和鸡精（或味精），继续翻炒均匀。
6️⃣ 炒至扁豆角熟透，汤汁收干，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 扁豆角要选择新鲜的,这样可以保证口感和营养。
- 炒扁豆角时,要快速翻炒，以免扁豆角炒得太老，影响口感。
- 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如生抽、醋等。
🌿素炒扁豆角是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的扁豆角，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！👩🍳🍴🌿