白菜炒西兰花🥬是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分方便，下面就来教大家如何炒出美味可口的白菜炒西兰花🥬！
准备好所需的食材和调料：
- 白菜适量
- 西兰花适量
- 红椒（可选）适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 食用油适量
【步骤一】处理食材
- 将白菜洗净,切成均匀的丝状。
- 西兰花洗净,切成小朵。
- 红椒（如果使用）洗净,切成丝状。
【步骤二】热锅凉油
- 在锅中加入适量的食用油,大火加热至油温热。
- 放入蒜末和生姜末,炒香。
【步骤三】炒西兰花
- 加入西兰花，快速翻炒至颜色变深，大约1-2分钟。
- 西兰花炒至断生后,盛出备用。
【步骤四】炒白菜
- 在锅中留少许油，加入白菜丝,快速翻炒。
- 待白菜炒至稍微变软，加入适量的盐和鸡精（或味精）调味。
【步骤五】合并翻炒
- 将炒好的西兰花重新放入锅中,与白菜一起快速翻炒。
- 确保所有食材翻炒均匀,让调味料均匀附着。
【步骤六】出锅装盘
- 炒至食材熟透,颜色鲜亮。
- 出锅装盘，即可享用美味的白菜炒西兰花🥬。
小贴士：
- 白菜和西兰花不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
- 炒菜时火候要适中,避免食材烧焦。
这样一道简单美味的白菜炒西兰花就完成了，快快动手试试吧！👩🍳🍽️