菠菜炒海米冬瓜,是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍽️【食材准备】
- 菠菜：200克
- 海米：50克
- 冬瓜：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 菠菜洗净,切成段；冬瓜去皮去瓤，切成薄片；海米用清水泡发。
- 锅中倒入适量清水,加入少许盐，将菠菜焯水后捞出，沥干水分。
- 锅中倒入适量食用油,加热后放入姜末和蒜末炒香。
- 加入冬瓜片,翻炒均匀，炒至冬瓜变软。
- 加入泡发好的海米,继续翻炒均匀。
- 加入焯好水的菠菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 淋入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加入味。
- 出锅前撒上少许葱花点缀,即可享用美味的菠菜炒海米冬瓜。
🍲【小贴士】
- 菠菜焯水时,可以加入少许油和盐，使菠菜更加翠绿。
- 冬瓜不宜炒太久,以免煮烂。
- 海米提前泡发,可以缩短炒制时间，使菜肴更加美味。
🌟【菠菜炒海米冬瓜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，这道菜的做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢！🌟🍽️🍲