🍳家里菜花炒肉怎么做？家常美味分享！
家宴上，一道色香味俱全的菜花炒肉总是让人食欲大增，下面，就让我来为大家分享一道简单易学的菜花炒肉做法,让你轻松在家也能做出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 菜花：1个
- 猪里脊肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 菜花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除菜花表面的杂质。2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。3️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香。6️⃣ 下入菜花，翻炒至菜花变软。7️⃣ 再加入炒好的肉片，快速翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍳【小贴士】
- 菜花在炒制前最好用盐水浸泡，这样可以去除菜花表面的杂质,使菜花更加干净。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜花时，火候不宜过大,以免菜花炒得太老。
🍳【这道菜花炒肉简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能在家轻松做出美味佳肴，快来试试吧，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴！🥳🍲